《鱼翅与花椒》
PDF电子书:鱼翅与花椒
作者:[英]扶霞·邓洛普
出版社:上海译文出版社
副标题:Shark’s Fin and Sichuan Pepper
出版年:2018年
页数:265
电子书格式:PDF
ISBN:9787532777914
内容简介:
这本书是关于中国菜出乎意料的美好,也是一个英国女孩在中国的冒险故事。
获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物,都有其独一无二的气质。川菜的辣带着一丝丝的甜味,就像悠闲而迷人的四川人,总是带着一丝甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的军队领袖一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。
这本书是关于中国菜出乎意料的美好,也是一个英国女孩在中国的冒险故事。
获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物,都有其独一无二的气质。川菜的辣带着一丝丝的甜味,就像悠闲而迷人的四川人,总是带着一丝甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的军队领袖一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。
上一篇:一生悬命PDF下载
下一篇:小小小小的火PDF下载
-
《把生活过成你想要的样子》PDF电子书免费下载
《把生活过成你想要的样子》世界最大的不变是改变,只有每天进步,才能拥抱生命的无限可能。 会令你为难的人,本身也不见得有多在乎你,如果一件事,一开始就令你不舒服,那么,越早拒绝越好,拖到必须解决的那一刻,也许你就只能断尾求生了。 违心地答应,逼...
01月01日[生活]
-
《当你开始爱自己,全世界都会来爱你》PDF电子书免费下载
《当你开始爱自己,全世界都会来爱你》本书为周梵老师关于“自爱力”探索的所有文章合集,书中用温暖、娓娓道来的文字,配合多个案例故事,带领大家深度探索在这个时代中人们常常感受到的无力感、压力和焦灼状态的缘由;探寻无条件的爱,及无条件爱自己的能力...
01月01日[生活]
-
《gps卫星导航基础》PDF电子书免费下载
《GPS卫星导航基础》旨在详细描述全球定位系统及相关的技术,讲述GPS如何工作以及如何应用,包括基本原理、系统结构、信号特点、坐标系转换、位置计算、差分技术、辅助GPS、CLONASS、CALILEO与北斗等其他GNSS介绍、数据格式与硬件结构,并包含了GNSS领域的新...
01月01日[科技]
-
《神秘的量子生命》PDF电子书免费下载
在整个科学领域,量子力学是最具影响力的重要理论。没有量子力学,我们就无法解释世界是如 何运转的,比如:知更鸟长途迁徙时是如何通过微弱的地球磁场感知方向的?小丑鱼是如何找到回家之路的?光合作用中能量的传递效率为什么 那么高?对所有这些问题的解答,都离不...
01月01日[科技]