- 热门PDF电子书排行
- PDF电子书标签
-
《失衡》
PDF电子书：失衡：为什么我们无法摆脱肥胖与慢性病
作者：马胜学
出版社：中信出版集团
副标题：为什么我们无法摆脱肥胖与慢性病
出版年：2018年
页数：344
电子书格式：PDF
ISBN：9787508682358
内容简介：
不久前，国际食物政策研究所一项面向全球的调查表明，全球有三分之一的人口处于营养失衡状态。所谓营养失衡，包括两方面：营养缺乏和营养过剩，前者一般出现在经济欠发达地区，而后者在发达国家更为常见。营养失衡正以各种形式在世界各地蔓延，贫困和富裕国家都受到了严重的影响。在此背景下，当经济发展到一定阶段，人们的健康意识逐渐提高，越来越重视饮食健康，均衡营养成为当下大家都很推崇的生活观念。无论是传统媒体，还是无处不在的新媒体，都在向我们普及真真假假的营养学知识，绝大多数专家和营养师往往强调膳食搭配的重要性，而很少从整体上考量营养与健康的关系，其实，这也是一种失衡。这本书旨在系统地讲解营养学知识，希望可以帮助大家树立平衡营养学的观念，厘清均衡营养对健康的重要作用，并意识到与我们息息相关的均衡营养是未来社会的一场生活革命。
作者简介：
马胜学，美国罗格斯大学食品生物技术博士，美国密西西比州立大学食品科学和人类营养硕士，美国德锐大学Keller研究管理学院MBA。曾在星巴克、基快富食品（Griffith Laboratory）、国际香精香料（IFF）、可口可乐和立顿等多家世界500强企业担任产品研发和质量安全负责人职务。现为上海诗琳美生物科技有限公司平衡营养学首席专家，《体重控制保健服务要求》（GB/T 34821—2017）国家标准起草人。
-
《金线：织物如何改变了历史？》PDF电子书免费下载
从有30000年历史的格鲁吉亚植物纤维，到包裹图坦卡蒙木乃伊的亚麻布；从丝绸之路，到帮助维京人比哥伦布早700年到达美洲的羊毛船帆；从激怒清教徒的蕾丝花边，到推动工业革命的棉花和棉布⋯⋯织物在我们的生活中无处不在。无论人工的还是天然的，各种面料都在...
01月01日[小说]
-
《这不科学！》PDF电子书免费下载
《这不科学！》你相信星座学、通灵术、占卜算命吗？有过时空错乱或遇鬼体验吗？认为进化论是科学史上的谎言吗？觉得世界命运实际掌握在一小部分黑衣人手中吗？它们看起来真实得可怕，可是这些看似真实的神秘理论是科学的吗？如果是，你应该相信其中哪一部分，...
01月01日[科技]
-
《熏酱卤味自己做》PDF电子书免费下载
《美食天下第一辑》网罗了63个畅销美食选题，涵盖了大众美食家常菜、营养保健食谱、创意美食、厨房窍门、疾病食疗、不同人群的保健食谱，本着营养健康的原则，将与主题相关的大众食谱、功能食谱按照一定的分类方法编写，每一道菜品都配有精美的美食图片。...
01月01日[生活]
-
《微精通》PDF电子书免费下载
常常有人告诫我们：想要精通一件事，就必须把所有热情投入其中，花上10000小时刻苦练习。但事实上，大多数成功人士，包括诺贝尔奖得主，都在利用空闲时间学习新技能、开展新活动。不论是做美味舒芙蕾、学日语、调酒，还是钻木取火，在一个微小的领域里，花时...
01月01日[教材]
-
《范志红 : 不懂健康.难做美丽女人》PDF电子书免费下载
本书以饮食营养知识为基础内容，用浅显易懂的文字介绍了女性关注的话题：美容、减肥、运动、三餐制作、食物选购、备孕、孕期、哺乳期的营养建议，以及预防乳腺疾病、糖尿病和脂肪肝等慢性疾病的饮食原则。文字清新，内容科普，旨在告诉女性朋友们：从中找到通...
01月01日[科技]