《万用之物》
PDF电子书:万用之物
作者:[美]马克·科尔兰斯基
出版社:中信出版社
副标题:盐的故事
出版年:2017年
电子书格式:PDF
ISBN:9787508659947
内容简介:
“细小却无暇”,用来形容盐,再恰当不过。作为生活中常见的调味品,我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史:中国古代的制盐法起初从什么时候开始?又如何引起了部落或国家之间无休止的战争?玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系?在印度,盐如何成为国家不公正行为的一种象征?18世纪末的法国,每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑?英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇的魔法药,把他们新美洲渔业资源变成无限的财富?从这本书里,我们可以了解到盐从开采、晾晒到运输、贸易的过程,盐是如何影响国家税收,如何造成走私犯罪,甚至引发集团或国家之间的竞争乃至战争。本书作者马克•科尔兰斯基以细小而常见的盐为切入点,大量人物故事如画卷般铺展开来,让一段段生动的历史有了些与众不同的“味道”。
作者简介:
【美】马克•科尔兰斯基著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆:探寻加勒比的命运》、《被选择的少数:欧洲犹太人的复兴》,以及2004年初面市的《1968:撼动世界的一年》。其中,《鳕鱼》获得了詹姆•比尔德食品写作优秀奖。
-
《苏世民:我的经验与教训》PDF电子书免费下载
《苏世民:我的经验与教训》这是一部投资、管理类图书,是一部关于成功创业的书,还是一部处世哲学。苏世民创立的黑石集团是全球私募股权资产管理公司和房地产管理公司的巨头。截至2019年第三季度,黑石管理的资金总额超过5500亿美元。黑石集团人均利润是高盛...
01月01日[经济]
-
《世界是红的》PDF电子书免费下载
从英国脱欧到特朗普上台,欧美政坛黑天鹅起舞,逆向全球化浪潮在欧洲和美国初现端倪,世界经济凛冬将至。自中国入世以来,世界经济“中国生产、西方消费”的模式难以为继,为防中国经济硬着陆,去产能、去杠杆、供给侧改革、一带一路、双创等顶层设计频频出台...
01月01日[经济]
-
《认识脑电波》PDF电子书免费下载
大脑是产生人类思想的器官,20世纪初期,对脑电波的检测是神经科学史上的重要进展之一。然而,人们对脑电波的意义甚至脑科学都知之甚少。那些位于神经科学领域的塔尖的科学家都在做什么?R•道格拉斯•菲尔茨博士的这本书带你一探究竟。我们随着博士的视角深...
01月01日[科技]
-
《极简二战史》PDF电子书免费下载
二战是二十世纪的中心事件,参战国决策者的重大决定甚至影响着全人类的命运。《极简二战史》作者指出:大战前夕,希特勒认为,接下来的战争是有限的,很快就会结束,不会发生世界大战。因为英国太颓废,法国太堕落,美国太不感兴趣,苏联又与德国签订了“鲜血...
01月01日[文化]
-
《雪崩》PDF电子书免费下载
中央情报局成了中央情报公司,国会图书馆成了中央情报公司数据库;至于国会,没几个人知道它是什么玩意儿。美国的大地上到处是特许邦国,也就是特许经营组织准国家实体,一种类似麦当劳连锁店的机构。 美国政府呢?这个东西仅仅存在于不多的几处联邦建筑里,...
01月01日[流行]